料理包为什么给餐饮经营带来这么多好处?

2019-03-29 11:59 浏览量:

    餐厅的运营成本直接关系到餐厅的利润空间,所以每一家餐厅都会严格控制自己的运营成本。那么使用杠岗香料理包可以从什么方面给餐厅带来运营成本的降低?让我们细数一下料理包给餐厅经营带来的好处:
   1.节省人力成本:
   使用杠岗香料理包无需聘请专业厨师,仅需两名操作员进行简单的料理包加热、摆盘、上菜即可。而请一个专业厨师每月工资需花费6000元,还需额外配置服务员进行传菜等业务,而请一个操作员仅需厨师一半工资即可。
  2.节省时间成本:
  使用杠岗香料理包无需厨房内进行烹制,仅需简单加热即可,出餐效率高,节省大量备餐时间,不仅提高翻台率,同时减少顾客就餐等待时间,留下好的第一印象。除了烹制时间,使用料理包同时节省了采购、备菜、盘点、清洁等琐事需要的时间。
  3.降低损耗成本:
  普通餐厅在配餐的过程中会有一些浪费材料的情况,例如在配一份餐会有不少的原材料多余出来浪费掉,一天下来出餐的数量多了,被浪费掉的原材料也会增加,无形中增加了餐厅的材料成本。而使用杠岗香料理包则可以做到无浪费,客户下单再对产品进行加热,无需担心原材料浪费。
  4.节省厨房面积:
  使用杠岗香料理包无需配备专业炉具,两个操作员完成加热装碟,上菜。节省厨房面积的同时可以增加顾客就餐面积,增加就餐座位,整体提高餐厅收益。
   安徽杠岗香料理包在行业内率先引进国外先进的食品生产加工先进设备、巴氏灭菌法、速冻流水线,注重于食品标准化生产技术的科技研发,配置高效专业的研发、生产、运营团队,追求产品的还原性,为客户提供优质料理产品、餐饮管理运营、营销咨询服务等多方面的一条龙服务。主营项目“速冻料理包”产品,已实现全国30余个省市的市场全覆盖,企业规模在行业内名列前茅。

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